ну насчет навиката, так там все просто 
1. открываем навикат
2. заходим в player
3. дальше заходим в item_proto
4. в верхнем левом углу жмем File и там жмем на Query Table
5. там, после двоеточия жмем Enter
6. добавляем нужную таблицу
7. и в верхнем левом углу жмем такую зелененькую кнопочку Run
8. после добавления таблицы нужно ее сохранить, для этого на той же строчке где находится кнопка Run нажимаем на кнопку Save
9. сохраняем закрываем и ребутаем сервер а с клиентом, я даже не знаю как объяснить 
разархивируем любой файл из клиента, добавляем то что хотели и перед запаковкой пихаем таблицу для тех вещей что добавили в ItemPack.xml
