на сервере: заходим в навикат база player таблица item_proto там ищем по ID или названию нужный предмет и в столбце qb2312name или locale_name смотря какой у тебя там, меняем название.
в клиенте: распаковываем файл locale_** из папки pack, достаем из него файл item_proto, тоже его распаковываем, открываем, получившийся xml-файл блокнотом, и в графе gb2312name изменяем название.
Блин пуха называется XTRIM в навикате такого названия нету, а ид её не знаю(может кто подскажет, оригинальное название"сердце дракона")!!!((( И ешё как розпокавать файл item_proto...???)